Fabrique de chocolat

Dernière parcelle de la très active zone artisanale de Barret à Châteaurenard, ce lieu semblait délaissé par tous. Mais pour la Chocolaterie de l’Opéra basée alors sur Avignon, ce terrain offre le potentiel d’un outil moderne à créer, ainsi qu’un mas existant à restaurer.

Très vite, le projet prend forme, avec une modernité affichée pour l’outil de production ; une visibilité des bureaux depuis les accès (pour exploiter la bonne exposition et l’image positive de l’activité visible depuis la rue) ; et une place laissée suffisante autour du mas pour un futur espace d’exposition, traité avec tous les égards pour une architecture et un jardin, ancré dans les traditions régionales.

Modernité et tradition cohabitent alors comme témoin de toutes les nuances des grands crûs de chocolats élaborés en ce lieu.